Rode linzensoep
RomyIngrediënten
Gember
Ongeveer 2 cm nodig
1 clove
Bleekselderij
1 stalk
Winterpeen
1 piece
Romatomen
3 piece
Rode Paprika
1 piece
Tijm
1 stalk
Laurierblad
1 piece
Rode gedroogde (split)linzen
200 gram
Grountebouillonblokje
2 piece
Roomkaas (vegan)(optioneel)
3 tablespoon
Soup stengels(optioneel)
1 package
Croutons(optioneel)
1 package
Knoflook
2 piece
Rode ui
2 piece
Instructies
1
Maak de groenten schoon
2
Snij de tomaten, winterpeen, bleekselderij en paprika in stukjes
3
Snipper de ui en knoflook en ris de tijm
4
Schil de gember en snij fijn
5
Fruit de ui, knoflook, winterpeen, bleekselderij, paprika, gember en laurier 3 minuten op hoge temperatuur
6
Voeg de tomatenblokjes en tijm toe en bak nog 2 minuten
7
Voeg de rode linzen, water en bouillonblokjes toe, breng aan de kook
8
Kook 15 minuten, verwijder het laurierblad en pureer met de staafmixer
9
Serveren met soepstengel en croutons, lepeltje (vegan) roomkaas
Gember
Ongeveer 2 cm nodig
1 clove
Bleekselderij
1 stalk
Winterpeen
1 piece
Romatomen
3 piece
Rode Paprika
1 piece
Tijm
1 stalk
Laurierblad
1 piece
Rode gedroogde (split)linzen
200 gram
Grountebouillonblokje
2 piece
Roomkaas (vegan)(optioneel)
3 tablespoon
Soup stengels(optioneel)
1 package
Croutons(optioneel)
1 package
Knoflook
2 piece
Rode ui
2 piece