Maak de prei schoon en snij in halve ringen.

Verwijder schilletje van de chorizo en snijd in stukjes.

Bak de chorizo in een droge pan, en laat uitlekken op een bord met keukenpapier.

Snipper de ui en knoflook, en bak in de pan met het chorizovet.

Voeg prei en tijm toe en bak 5 minuten.

Voeg orzo toe en bak een minuut mee. Voeg dan de bouillon (water + bouillonblokje) toe en laat 10 minuten koken.