Pindasaus (papa)

Meng de pindakaas met een laagje water. Roer met een garde totdat de pindakaas is opgelost.

Zet op een zeer laag vuurtje en blijf roeren (mag niet heet worden, anders schift het!). Het is al gauw warm genoeg

Voeg samba, laos, djahe (evt verse gember), lepel bruine suiker, ketjap en knoflook toe.

Blijf roeren. Breng op smaak met klein beetje zout en peper.

Voeg eventueel nog water toe, zodat het smeuïg blijft.