Teriyaki-gehaktballetjes met broccoli, champignons en rijst

Kook de rijst gaar volgens de algemene bereidingswijze

Was de broccoli en lente-ui schoon en veeg de champignons schoon.

Snijd de knoflookteen fijn, de broccoli in hele kleine roosjes (grote roosjes worden niet goed gaar), de champignons in plakken en de lenteui in ringetjes.

Bak de gehaktballetjes rondom bruin in ca. 7-10 minuten.

Voeg de broccoli-roosjes, de knoflook en de champignons toe aan de gehaktballetjes. Wok 5-7 minuten mee totdat de broccoli-roosjes beetgaar zijn. Mochten de roosjes niet goed gaar worden kun je met wat aluminiumfolie de pan afdekken (als een deksel) zodat ze alsnog gaar stomen.

oeg de teriyaki woksaus, sesamzaadjes en 4/5e deel van de lente-ui ringetjes toe en verwarm het geheel nog 2 minuten (onafgedekt).

Serveer met de rijst en garneer het gerecht met de overgebleven lente-ui ringetjes.