Hollandaisesaus
RomyHollandaisesaus
Time: Not setPrep work: -Clean up: -Difficulty: -
Ingrediënten
Eidooiers
4 piece
Citroen sap
2 tablespoon
Azijn
2 tablespoon
Roomboter (ongezouten)
220 gram
Likely already in pantry
Zout
1.5 teaspoon
Peper
1.5 teaspoon
Instructies
1
Laat de boter smelten op laag vuur.
2
In een staafmixer bakje mix de eidooiers en citroensap (of azijn). Voeg zout en peper toe.
3
Terwijl je mixt, voeg de gesmolten boter heel langzaam toe in een dun straaltje.
4
Voeg eventueel wat warm water toe als de saus te dik is.
Eidooiers
4 piece
Citroen sap
2 tablespoon
Azijn
2 tablespoon
Roomboter (ongezouten)
220 gram
Likely already in pantry
Zout
1.5 teaspoon
Peper
1.5 teaspoon