Sweet chilisaus

Was de rode peper en snij in grove stukken.

Hak de knoflook in grove stukken.

Rasp de gember (ongeveer een eetlepel).

Prak/pureer de rode peper, knoflook en gember met een scheut water.

Verwarm in een steelpannetje, voeg azijn en suiker toe. Laat paar minuten sudderen.

Meng maïzena met wat water en voeg toe. Laat de saus indikken en vervolgens afkoelen.