Appeltaart
RomyAppeltaart
Time: Not setPrep work: -Clean up: -Difficulty: -
Ingrediënten
Bloem
350 gram
Bakpoeder
1 zakje
16 gram
Citroen
1 piece
Vanille extract
1 teaspoon
Witte basterdsuiker
175 gram
Bruine suiker
4 tablespoon
Eieren
4 piece
Boter
250 gram
Appels
8 piece
Kaneel
Naar smaak
3 teaspoon
Custardpoeder
3 tablespoon
Rozijnen
Even afspoelen onder de kraan
200 gram
Amandelspijs
Half pakje van Dr. Oetker
150 gram
Zout
1 pinch
Springvorm 24 cm
1 piece
Instructies
1
Voorbereiding
1.1
Vet de springvorm in met boter en klem ene bakpapiertje op de bodem.
1.2
Verwarm de oven op 180 graden
2
Deeg maken
2.1
Voeg samen in een grote mengkom: 350 gram bloem 1 zakje (16 gram) bakpoeder Rasp van 1 citroen Snufje zout 1 theelepel vanille extract 175 gram witte basterdsuiker 1 klein ei 250 gram boter
2.2
Mix met mixer met deeghaken. Rol tot een bal en bewaar afgesloten in de koelkast.
3
Appelvulling maken
3.1
Schil 8 appels en snijd in dunne plakken.
3.2
Voeg 2-4 theelepel kaneel toe (naar smaak eigenlijk).
3.3
Voeg 3 eetlepel custardpoeder toe.
3.4
Voeg 4 eetlepel bruine suiker toe.
3.5
Voeg 200 gram gewassen rozijnen toe.
3.6
Meng met een lepel.
4
Spijsmengsel maken
4.1
Neem half pakje amandelspijs (ongeveer 150 gram). Vries de rest in voor de volgende keer.
4.2
Meng met 1 ei.
5
Taart opbouwen
5.1
Bekleed springvorm met deeg. Laat wat deeg over voor de afwerking bovenop.
5.2
Verdeel de amandelspijs over de bodem.
5.3
Voeg de appelvulling toe en druk goed aan (echt goed aandruken zodat de taart niet in elkaar stort als je hem aansnijdt).
5.4
Werk de bovenkant af met stroken van deeg. Bestrijk de stroken met ei.
5.5
Bak 55 minuten in de oven op 180 graden (boven- en onderwarmte). Daarma 10 minuten op alleen onderwarmte zodat de bodem niet soggy wordt en de bovenkant niet te donker.
Bloem
350 gram
Bakpoeder
1 zakje
16 gram
Citroen
1 piece
Vanille extract
1 teaspoon
Witte basterdsuiker
175 gram
Bruine suiker
4 tablespoon
Eieren
4 piece
Boter
250 gram
Appels
8 piece
Kaneel
Naar smaak
3 teaspoon
Custardpoeder
3 tablespoon
Rozijnen
Even afspoelen onder de kraan
200 gram
Amandelspijs
Half pakje van Dr. Oetker
150 gram
Zout
1 pinch
Springvorm 24 cm
1 piece